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詳細資料ISBN：4712972650744 叢書系列：行動食譜 規格：平裝 / 168頁 / 15 X 19 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介想要健康，從吃養生粗食開始！ 很多人對於「粗食」的印象，就是不夠好吃的食物，總認為健康的食物無法兼具美味，也難怪在台灣社會，國人普遍仍是以精緻飲食為主，越繁複的料理手續，越是高熱量、重口味，越受到大家的愛戴。 其實「吃粗食」的原則在於，選擇天然、在地的新鮮食材，特別是以全穀物類、高纖蔬菜為主要食材，再搭配少量肉類或海鮮等蛋白質，做最簡單、不加工的烹調方式，藉此吃到食物的最原味，也攝取到食材最完整的營養成分。 本書收錄150道養生粗食料理，要教大家用最簡單的烹調方法做好吃的原味料理，像是蒸煮、涼拌等家常菜餚、也有全穀類飯麵主食和蔬菜湯品、蔬果飲品，只要掌握粗食的料理原則，粗食也能吃出好味道，更能吃得健康均衡。 主要內容包括： *原味粗食料理 *營養飯麵主食 *健康湯品飲品本書特色 本書收錄150道養生粗食料理，要教大家用最簡單的烹調方法做好吃的原味料理，像是蒸煮、涼拌等家常菜餚、也有全穀類飯麵主食和蔬菜湯品、蔬果飲品，只要掌握粗食的料理原則，粗食也能吃出好味道，更能吃得健康均衡。 |
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資料來源：博客來
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